Kookretreat in Zweden
Zou jij in een ontspannen sfeer en een prachtige setting willen leren hoe je gevarieerder en lekkerder je dagelijkse maaltijden kunt bereiden? Dan is dit retreat helemaal voor jou!
Tijdens dit privéretreat (solo of met z’n tweeën) draait alles om plezier, eenvoud en aandacht. Je ontdekt dat lekker en gezond koken helemaal niet ingewikkeld of tijdrovend hoeft te zijn. Met goede ingrediënten, wat slimme trucjes en een paar basistechnieken, leer je hoe je met gemak en plezier een voedzame maaltijd op tafel zet. Ook na een dag hard werken. Dat scheelt tijd, energie én stress.
Evrim deelt haar keukengeheimen en succesrecepten, waaronder haar beroemde granola en spicy hummus. Er is volop ruimte voor eigen eetwensen (vega / vegan) en vragen, maar vooral voor genieten: samen koken, lachen, eten en ontspannen. Als het weer het toelaat koken we buiten op het terras met een prachtig uitzicht over het meer. Het programma bestaat uit 15 uur kookplezier, aangepast aan jouw schema. Je hebt hierdoor meer dan voldoende tijd om de omgeving te verkennen en tot rust te komen. Ook kun je naast het programma een afspraak met Igor maken voor bijvoorbeeld Qigong, acupunctuur of coachingsgesprekken.
Dit retreat is een cadeau aan jezelf. Je keert niet alleen uitgerust terug, maar ook met nieuwe inzichten en vaardigheden die je dagelijks leven makkelijker, gezonder en lekkerder maken — voor jezelf én voor de mensen om je heen. Je kookt met biologische ingrediënten in de keuken van het vakantiehuis waar je ook verblijft.
Wil je hetzelfde retreatprogramma in een lang weekend? Neem dan contact met ons op om de beschikbaarheid te bekijken.
Overzicht
Andere mogelijkheden
Naast onze kookretreats bieden we ook solo retreats aan die gericht zijn op rust, stilte, contemplatie en natuur. Elk van deze retreats zijn volledig ingericht op jouw specifieke wensen. Heb je behoefte aan rust en ontspanning, of wil je juist uitgedaagd worden en jezelf ontplooien? Voor elk retreat hebben we een uitgebreide intake via Zoom, waarin we jouw wensen opnemen en gezamenlijk een programma samenstellen.
Hieronder kun je een basis voor zo’n retreat kiezen, van waaruit we de plannen zullen vormgeven. Deze retreats bestaan ook uit vijf volledige dagen, met zes overnachtingen. Je komt dus ’s avonds aan, daarna heb je vijf retreatdagen en de volgende ochtend vertrek je weer.
Solo retreat Basic
Je komt vooral voor rust, stilte en natuur, en maakt af en toe gebruik van onze aanvullende diensten.
€ 1590,-
Solo retreat Standard
Naast rust en stilte wil je ook een stap verder komen op het gebied van gezondheid, welzijn of zingeving.
€ 2390,-
Solo retreat Premium
Bij dit retreat ga je all-in! Je hebt elke dag van het retreat een dagdeel begeleiding en we verzorgen elke avond je diner.
€ 3190,-
De Omgeving
Blekinge ligt in het zuidwesten van Zweden en wordt ook wel de tuin van Zweden genoemd. Het is een betoverende plek die al duizenden jaren bewoond wordt. In een relatief kleine provincie vind je een grote hoeveelheid natuurreservaten en een enorm divers landschap: zee, eilanden, loofbossen, meren, naaldbossen, akkers en veel rotsen uit de ijstijd. Een perfecte plek voor natuurliefhebbers!
Het huis is gelegen op een steenworp afstand van Järnavik, een prachtig natuurreservaat aan zee. Vanuit het huis heb je uitzicht over een meer, waar je allerlei soorten vogels kunt spotten (waaronder een groot deel van het jaar groepen kraanvogels). Op een paar minuten rijden ligt het dorp Bräkne-Hoby, waar je boodschappen kunt doen en de treinen richting Malmö en Kopenhagen gaan.
Wie zijn wij?
Hoi, wij zijn Evrim en Igor! Eind 2024 zijn wij vanuit Nederland naar Zweden vertrokken om onze droom te leven: het creëren van een retreatplek op een mooie locatie in de natuur. Toen we deze locatie tegenkwamen waren we op slag verliefd, het had alles wat we op ons verlanglijstje hadden staan. Sindsdien zijn we aan de slag gegaan om onze plannen te verwezenlijken, met in oktober 2025 onze eerste retreatgast!
Over Igor
Igor studeerde (klinische) psychologie aan de Universiteit Utrecht. Tijdens zijn studietijd kwam hij in aanraking met Qigong en oude Chinese meditatietechnieken, wat hem enorm fascineerde. Hij besloot zijn studie af te maken (met een afstudeeronderzoek naar bijna-doodervaringen), maar zijn pad lag duidelijk in de Oosterse geneeswijze. Na zijn afstuderen startte hij zijn eigen onderneming als fotograaf en bleef daarnaast Qigong- en meditatietrainingen volgen. In 2013 certificeerde hij zich als Healing Tao instructeur en ging hij aan de slag als Qigong- en meditatieleraar, wat hij tot op de dag van vandaag voortzet. Daarnaast heeft hij de opleiding Klassieke Chinese Acupunctuur bij Academie Bo Yi afgerond en werkt hij als acupuncturist in zijn eigen praktijk. Werkelijk naar iemand luisteren en contact van mens tot mens is voor hem altijd de belangrijkste basisvoorwaarde in zijn behandelingen. Het coachen van mensen op het vlak van zingeving, levensvraagstukken en spiritualiteit is ook iets waar hij veel voldoening uit haalt. Zijn huidige grootste inspiratiebron is Een Cursus in Wonderen.
Over Evrim
Evrim groeide op in het restaurant van haar ouders. Vastbesloten om een andere weg te kiezen deed ze de acteursopleiding aan de HKU Theater in Utrecht. Na een aantal omzwervingen in het acteursvak kwam ze toch weer uit waar het begon: voeding en lekker eten. Samen met Igor begon ze De Bio Basis in Zeist, een kleinschalige lokale biowinkel met een knusse koffiebar. Dit transformeerde in de loop der jaren tot een huiskamerrestaurant en uiteindelijk een succesvol biologisch cateringbedrijf, waarin ze ook regelmatig werkte als private chef.
Voor Evrim is koken een vorm van liefde en ze deelt dat graag met de gasten in de retreats. Ze heeft de professionele koksopleiding aan Ballymaloe Cookery School in Ierland afgerond. Naast haar passie voor eten heeft Evrim een grote liefde voor dansen en is ze geoefend in Qigong en meditatie.
Tijdelijke actie:
30% korting op een soloretreat
Geldig bij een retreat vóór 14 juni 2026
Wat wij bieden
Een fijn vakantiehuisje, helemaal voor jezelf
Ons gastenhuis is nieuw gebouwd in 2020 en van vele gemakken voorzien: een fijne en lichte woonkamer met bank, eettafel en een bureau. Een open keuken met vaatwasser, inductieplaten, koelkast, vriezer, magnetron, een klein oventje etc. In de badkamer vind je naast de douche en wastafel een wasmachine en droger. Met de trap naar boven kom je in de slaapvide, met een heerlijk zacht 160cm breed bed. Daarnaast is er een serre met een prachtig uitzicht over het meer en een groot zonnig dek. De verwarming is ook te gebruiken als airco en het huis is bijzonder goed geïsoleerd, dus je kunt er het hele jaar door genieten.
Bekijk hier alle foto’s.
Qigong- en meditatiesessies
Igor is een gecertificeerd Qigong- en meditatietrainer, dus wanneer je behoefte hebt om je energie meer te laten stromen dan ben je bij hem aan het goede adres. Qigong is een simpele maar doeltreffende manier van bewegingen maken waardoor je meer in balans komt en je de spanningen uit je lijf weet te werken. In combinatie met geleide meditaties zul je je bijzonder ontspannen voelen na een dergelijke sessie.
Acupunctuurbehandelingen
Acupunctuur is een andere tak uit de Chinese Geneeswijze waar Igor bedreven in is. Hij heeft de opleiding Klassieke Chinese Acupunctuur gevolgd bij Academie Bo-Yi en werkt sindsdien in zijn eigen praktijk. Acupunctuur is een eeuwenoude techniek die kan helpen bij diverse lichamelijke en geestelijke klachten. Door het gebruik van kleine naaldjes worden de energiebanen in het lijf (meridianen) gestimuleerd om de levensenergie (Qi) weer vrij te laten stromen. Hierdoor ontstaat er meer balans in het lijf, verminderen pijnklachten en komt de geest tot rust. Acupunctuur is een veilige techniek en in de meeste gevallen is het plaatsen van de naaldjes nauwelijks te voelen.
Coaching
In het kennismakingsgesprek vragen we je of er bepaalde punten zijn waar je aan jezelf zou willen werken. Wellicht zoek je naar balans in je dagelijks bestaan, sta je op een kruispunt in je leven, of ben je op zoek naar meer zingeving. Door middel van coaching kan Igor je helpen meer helderheid te creëren en nieuwe kanten in jezelf te ontdekken. Dit kan zowel in zijn praktijk op het terrein, als tijdens een mooie wandeling door de Zweedse natuur.
Wandelingen en krachtplekken
Vanaf het huis zijn er diverse wandelpaden waarmee je direct de natuur inloopt. De zee is op een kilometer afstand, waar ook diverse prachtige wandelingen te maken zijn, onder andere in het natuurreservaat Järnavik. De natuur is hier magisch en op sommige plekken in de directe omgeving is de energie zo positief dat je er echt van oplaadt. Bij mooi weer zijn dat dan weer perfecte plekken om Qigong te doen of te mediteren.
Bekijk meer foto’s van de natuur van de omliggende omgeving in de fotogalerij.
Boodschappenlevering
Wil je zoveel mogelijk tijd in de natuur en de stilte doorbrengen, en de supermarkten mijden? Dan kunnen wij ook de boodschappen leveren voor je maaltijden buiten het programma.
Activiteiten in de omgeving
Naast de vele wandelmogelijkheden is er in de omgeving van alles te beleven. Zo zijn er op verschillende plekken aan zee kayaks te huur, waarmee je de diverse kleine eilandjes in de archipelago kunt ontdekken. Ook zijn er gemotoriseerde bootjes te huur en kun je in de zomermaanden het eiland Tjäro bezoeken met een veerdienst vanuit de haven van Järnavik. En als je behoefte hebt aan winkels, restaurants en cultuur dan zijn de leuke plaatsjes Karlshamn en Ronneby op 15 minuten afstand met de auto, en de grotere stad Karlskrona op 30 minuten.
Boek jouw kookretreat
Heb je interesse in onze kookretreats? Vul dan hieronder je gegevens in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.